Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/123456789/3350
Title: | Etak Salai: Kandungan Nutrisi Makanan | Authors: | Aweng Eh Rak | Keywords: | Etak Salai;Nutrisi | Issue Date: | 18-Sep-2022 | Journal: | Majalah Sains | Abstract: | Secara umumnya, etak salai yang diproses dan dijual di kedua-dua daerah yang banyak mengeluarkan etak salai dan ramai penggemarnya di negeri Kelantan iaitu di Tumpat dan Pasir Mas mencatatkan kandungan lemak antara 8.75% hingga 11.14%, kandungan protein antara 8.33% hingga 10.92% dan kandungan karbohidrat antara 0.22% hingga 1.91%. Dengan kandungan nilai nutrisi yang dicatatkan, etak salai boleh dikategorikan sebagai makanan ringan berkhasiat dan sesuai dimakan oleh penggemarnya. |
Description: | Others |
URI: | http://hdl.handle.net/123456789/3350 | ISSN: | 2682-8456 |
Appears in Collections: | Faculty of Earth Science - Other Publication |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Majalah Sains-Etak Salai-Nutrisi Makanan.pdf | 445.88 kB | Adobe PDF | View/Open |
Google ScholarTM
Check
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.